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1、玛咖为十字花科独行菜属的一年生或两年生草本植物玛咖原产于秘鲁海拔3500米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他作物生长，因而玛咖便成了生活在高山地区印加人的食物来源。
2、它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
3、当地居民由于长期服用玛咖，体质强健，有80%以上的人从来没有生过病。
4、此后玛咖远渡重洋被带到西班牙皇室，作为西班牙皇室提高精力、生殖力的良好滋补品食用，一直延续至今。
5、 食用玛咖(MACA)可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能、提高生育力等功效。
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